Alimentação pode prevenir o mal de Alzheimer
Uma pesquisa publicada na revista científica "Neurology" mostra que a alimentação também pode ser uma arma na prevenção aos sintomas do mal de Alzheimer. Segundo o estudo, alguns nutrientes estão relacionados com a ocorrência maior ou menor dos sinais da doença.
Dietas ricas em ômega 3 e em vitaminas do complexo B, C, D e E tornam menos prováveis o
encolhimento do cérebro e as limitações de memória e raciocínio provocados pelo mal de Alzheimer.
Já as gorduras trans aumentam a frequência desses fatores de risco.
O ômega 3 é um ácido graxo presente nos peixes, que são também uma boa fonte de vitamina D.
As vitaminas C e E são encontradas principalmente em frutas e vegetais.
As vitaminas do complexo B são antioxidantes com várias fontes alimentares diferentes.
Já as gorduras trans costumam aparecer em alimentos fritos e congelados e nas margarinas.
O estudo analisou os níveis sanguíneos de 104 pessoas com idade média de 87 anos e poucos
fatores de risco para a memória e o raciocínio. A capacidade cerebral foi testada, e 42
deles foram submetidos à ressonância magnética para medir o tamanho do cérebro.
Excluindo fatores como idade, sexo, nível de instrução e outras doenças,
a alimentação está relacionada a 17% da variação nos resultados dos exames qualitativos
para a memória e o raciocínio.
Fonte: Matéria editada O Tempo